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      1. 全面解析 | 带您认识不一样的生肖纪念茶
        2017.06.23
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          作为纪念茶中的特殊产品,生肖茶近年来逐渐走俏普洱茶收藏市场。而在受到市场热捧的生肖饼品牌中,当然少不了岁月知味。



          与其它已经建立成熟的生肖饼产品体系的品牌相比,岁月知味的易马当先是首度涉足这一领域。因此,易马当先无论选料、制程都非常用心和讲究。用岁月知味董事长郑少烘的话说,寄望于将“马饼”打造为一张新的品牌名片,借以传播岁月知味在易武茶区的原料优势。



          岁月知味以“易马当先”为起点,每年的生肖饼将针对一个山头,做成一个系列产品。这样一来,生肖饼不单是一款纪念茶,还可以帮玩家识别该年度某个山头的口感特征。



          【品名】2014年生肖饼·易马当先(普洱生茶)

          【产品寓意】易马当先是岁月知味首款生肖饼,故取自成语“一马当先”。“易”即为“易武”,而“马”又与麻黑原料中的“麻”字谐音。“麻黑”也是易武茶中最具韵味的茶品之一。

          【产品介绍】易马当先系岁月知味首款生肖饼,精选以易武麻黑古树为主的往年陈料,秉承古法精制而成;茶汤金黄透亮、口感醇厚、蜜香突显、喉韵持久,其茶性的特点犹如奔驰的骏马,行云流水,韵味悠长。



          【品名】2015年生肖饼·吉羊如意(普洱生茶)

          【产品寓意】岁月知味生肖饼原料的产区特点及茶性都与各个属相与之相配的动物特性高度吻合。吉羊如意的原料选自临沧大冰岛产区,其茶性与绵羊的性格高度吻合,温婉绵柔。而“羊”和“祥”在字体结构上又有相似之处。

          【产品介绍】精选云南省临沧市双江县勐库镇冰岛村委会下辖各自然村所产大叶种晒青茶菁为原料精制而成,干茶色泽青褐,条索肥壮匀整、较显毫,汤色金黄润亮,香气甘甜上扬,冷杯冰糖香明显,茶汤浓稠细腻,滋味浑厚甜醇甘爽,层次感明显且富变化,两颊生津持久,喉韵悠长,经久耐泡,叶底柔软润亮。



          【品名】2016年生肖饼·石猴(普洱生茶)

          【产品寓意】石猴选自以刚为主的邦东茶区的石介茶,烂石出好茶,产品的特性犹如从石头蹦出来的孙悟空的人生经历一样,从新茶的刚劲,随着时间的转化,便变得更加的沉稳,悠长,但又不失其原有的风骨与力量。

          【产品介绍】精选云南临沧邦东娜罕茶区优质古树大叶种茶菁为原料,按照普洱生茶传统工艺制作,以石磨压制而成,饼型圆润、饼面均匀、色泽墨绿润亮、白毫显,复合花香浓郁且持久,汤色黄绿通透润亮,滋味醇和、茶汤粘稠顺滑,叶底柔软肥厚、鲜活油润,实为品茗、收藏的佳品!



          【品名】2017年生肖饼·金鸡报晓(普洱生茶)

          【产品介绍】本产品选用西定乡巴达山的优质大叶种茶菁,以普洱茶传统工艺精制而成,此茶果香明显,茶汤山韵饱满,滋味略带苦涩,但汤中甜度高,回甘生津明显,适宜品茗以及收藏!


        最佳表现组:岁月知味金鸡报晓


          2017年茶语网茶评组进行了鸡年生肖饼测评报告。测评中一共找了市场上颇具影响力的十二款生肖饼来进行横评。非常凑巧而且有趣的是,而所测评的鸡年生肖饼大部分都选择了相对柔和的风格。



          2015年的生肖饼测评中,岁月知味使用冰岛做原料制作了生肖羊饼,获得高分。金鸡报晓是一款甜度高、香气清扬的生普。

          2017年推出鸡年生肖饼,又一次做出了漂亮的表现,荣获最佳表现组奖。

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